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名言

 

 

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孔子『まずは自分に問いかけよ。料理と同じだ。良い食材を手にしたと思ったら、それを調理して人を納得させよ。』


孔子の言葉


儒教の始祖 孔子(画像

 

佐久協氏の『論語の教え』にはこうある。

 

───▼

 

ソクラテスの孫弟子に当たるアリストテレスは、アテナイに学塾を創り、弟子たちと屋根付きの歩道(ペリパトス)を散策しながら、議論をしたり知識を伝授していたところから、『逍遥(しょうよう)学派』と呼ばれていた。

 

孔子も弟子たちと散策しながら問答をしているから、この章句も実際にあったことなのかもしれない。『豚に真珠』というのは『新約聖書』にある言葉だが、仏教関連では『豚に念仏』や『馬の耳に念仏』という言葉がある。 要するに『猫に小判』で価値がわからない譬えである。価値がわからないから、話して聞かせても『馬耳東風』で聞き流してしまう。

 

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とにかく、自分が知った知識を、まず最初にひけらかそうとしてはならない。 それはさしずめ料理で言えば、確かに『良い食材』を手に入れたのかもしれない。だが、それを食材のままテーブルに出しても、いささか相手がその価値を理解して喜ぶとは限らない。

 

相手はアレルギーを持っているかもしれない。好き嫌いがあるかもしれない。そういうことを考えると、自分が良いと思った食材の価値を、人がそのまま理解してくれるとは限らないのだ。

 

本当に理解してほしければ、まず自分で調理することだ。相手にふるまいたいなら、相手好みに味付けして味わってもらう。カスタマイズされて出来上がったその料理は、必ずや相手を喜ばせる。

 

そして初めて、その食材の価値のなんとやらを理解されるだろう。『良い食材』が入ったと思ったら、まず自分で吟味するのだ。そしてその『調理法』をマスター(会得)し、それから伝授する。

 

例えば宮崎駿の『風の谷のナウシカ』には、アニメ作品のメタファー(裏テーマ)で、エコロジーを忘れ、エゴチズムの欲で盲目になった人間への警鐘が鳴らされている。

 

 

だが子供や、その他の興味本位で観た視聴者が、そんな重いテーマを考えるためにこの作品を観ようと思っただろうか。いや、それが前面に押し出されている『教材』的な作品であれば、あれだけの人は観なかっただろう。

 

しかし宮崎駿は、その重苦しい、それでいて人が考えるべきテーマをメタファーに込めて、アニメーションという『食べやすい料理』に調理し、人々を振る舞うことに成功したのである。

 

彼らは料理をおいしく食べ、しかも『メタメッセージ』を受け取った。本当に人に理解して欲しい智慧や知識があれば、まず『人間の仕組み』を知り、それに沿った調理法を考える為に調理場に立たなければならない。

 

 

参照:子曰わく、道に聴きて塗に説くは、徳をこれ棄つるなり。

(陽貨第十七-十四)

 

※これらの言葉は参考文献や史実に基づき、オーナーが独自の見解で超訳し、自らの生きる糧、自らを戒めるため、内省の為に日々書き留めたものです。史実を正確に把握したい方は正当な書物をご覧ください。

著者:一瀬雄治 (Yuji Ichise)

 

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孔子『まずは自分に問いかけよ。料理と同じだ。良い食材を手にしたと思ったら、それを調理して人を納得させよ。』


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