『ヒト』を最適化しよう。

食材クイズに挑戦!

あなたは食罪についてどれだけ知ってる?クイズに答えて食の世界を目一杯楽しもう!

 

『食材』クイズに挑戦!

ありゃ一体なんなんだ!
シジミと言えば?
たけのこは本当は食べられない。
厳密に言えばベリー類ではないものは?
クレソンと無関係なのは?
この中でアブラナ科なのはどれ?
キング・オブ・食物繊維はどれだ!一体どれだっていうんだ!
アセロラ同様、スーパーフードと呼ばれる食物はどれ?
白の野菜『うど』の色と香りの成分が人体に与える影響は?
この中で『やまといも』の種類として有名じゃないものはどれ?
赤ピーマンは、緑のピーマンを完熟させたものである。
少し置いてから食べた方がいい果物‥じゃないものは?
緑の野菜『あしたば』の旬の時期はいつ?
えのきたけは、冷凍保存も可能である。
小松菜は何色?
白菜には『??が豊富』だと言える。
緑の野菜アーティチョークは、カリウムが豊富。では、それは人の体にどういう影響をもたらす?
バラ肉って、どこの部位のこと?
りんごやにんじんなどが、皮ごと食べた方がいい理由は?この中で最も重要視されるキーワードはどれ?
この中で疲労回復に効果的なクエン酸が入っているのはどれ?
ありゃ一体なんなんだ!
エシャロットって何色の野菜?
グリンピースには良質なたんぱく質が含まれている。
トマトと言えば?
青魚に多く含まれている栄養素と言えば?
アロエは食べられる。
かぼちゃに含まれる抗酸化作用『ビタミンエース』とはどういう効果がある栄養素?
うどんとそばのカロリーはほぼ一緒である。
アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種である???は、疲労の原因となる乳酸を分解し、新陳代謝を高めて疲労回復を助ける働きがある。
最も傷みやすいのはどれ?
『山うなぎ』という別名を持っている食物は?
アーモンドに多いのは?
はんぺんの元は?
高血圧、高脂血症などに有効な食物は?
食に信号がついているとしたら、例えば『赤』には『揚げ物』がある。では、ソーセージはどこに当てはまる?
ズッキーニは皮ごと食べても問題ない。
基本的な魚肉ソーセージの原料は、スケトウダラなどの白身魚である。
ゆずは冷凍保存してどれくらい持つ?
ぎょうじゃにんにくの名前の由来は?
レバーに豊富なのは?
チーズのタンパク質含有量は、牛乳よりも多い。
中国四川省の代表的な漬物『青菜頭』を塩漬けにした基本的なザーサイに、入っていないものはどれか。
肉を買う際は、パック内に赤いドリップが多く溢れているものがいい。
一番カロリーが高い肉はどれ?
『からしな』は何色の野菜?
赤玉ねぎの皮の赤色に含まれる抗酸化物質は?
食に信号がついているとしたら、例えば『赤』には『揚げ物』がある。では、刺身はどこに当てはまる?
肉は冷凍保存してもいいが、??を目安に食べきる。
大根、にんじん、きゅうり、なすなどに適した洗い方はどっち?
ピーマンに含まれるビタミンCは??のが特徴。
キャベツは、芯とは別で硬く白い部分には栄養がないので捨てていい。
ふきのとうは独特の苦みがあるが、??にすると苦みも和らぐ。
基本、ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を混ぜて発酵させたものである。
緑の野菜『あさつき』に含まれる硫化アリルのアリシン。この中で同じくアリシンを含む野菜はどれ?
白の野菜『うど』の色と香りの成分が人体に与える影響は?
茶色の野菜『きくいも』に含まれる『イヌリン』とはどんな成分?
バラ肉はどこ?
紫蘇には高い??効果がある。
白い種類のマッシュルームは存在しない。
セレベスって何類の野菜?
きくらげはキノコ類である。
滋養強壮に定評があるのは?
いちごは葉の緑色が??で実は表面に張りと??があるものがよい。
世界三大穀物ではないものはどれ?
切り干し大根のカルシウムは大根の‥
きゅうりはどうやって食べるのが理想的?
ショウガはカビが生える。
サンチュは、取り立ての時は何色?
紫の野菜『あけび』。旬の時期はいつ?
ねぎの??の部分はほとんど栄養がない。
サーロインは?
ししとうがらしに入っている、辛味成分は?
魚のアジには、DHAが含まれる。
『食材』クイズに挑戦!
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