あなたはどれだけ調理を知ってる？クイズに答えて食の世界を目一杯楽しもう！全てのクイズに答えたあなたには『調理マスター』の称号が与えられ、良いことがあるかも(*´ω｀*)？
MEMO
『IQチャレンジ（クイズ大会）』という大会が随時行われています。以下は優勝者の声です。それらの説明ページを確認し、info.アカウントをフォローして、大会の情報をGETしよう！
優勝者の声（IQチャレンジ）
『調理』クイズに挑戦！
ごぼうの丁寧な下ごしらえは、カリウムや水溶性ビタミンは減るが、？？に15分ほど漬けるといい。
肉を切る時は繊維？？切ることでやわらかくなる。
肉に火を通す前に、？？と？？の境目にある筋を切ることで、肉が変形せず、均一に火を通すことができる。
ほうれん草などの緑黄色野菜をゆでる時は…
レタスを切る時に、この中で最も不適切なものはどれ？
トマトと手羽先が合う理由はなんだ！そのキーワードは何だっていうんだ！
？？肉はレアでもいいが、？？肉はしっかり火を通す。それは、？？を除去できるからである。
リンゴは切った後、塩水に30秒ほどつけるといい。その理由？
シチュー用などのすじ肉やすね肉は、？？に漬けてから煮込んだ方が柔らかくなって美味しくなる。
れんこん、ごぼう、うどなどを加熱するとき、ゆで汁に？を加えると歯ごたえが残る。
肉を調理する際は、？？の部分を取り除いて調理すれば、？？は大幅にカットできる。
じゃがいもはどう茹でればいい？
ダイエット、ビタミンCのことを考えなければ、ネギは油で炒めた方がいい。そのキーワードは？
レタスを鉄の包丁で切ってはいけない。その理由に関するキーワードは？
パイナップルを酢豚などで肉に合わせる理由は？
例えば白菜などの野菜を、サラダや炒め物などでシャキッと味わいたいときは、どう切ればいい？
これで何の料理ができる？ 1．フライパンに油をひく 2．卵を落とす 3．そのまま焼く
基本、肉は冷蔵庫から出した後、どれくらいで調理すればいい？
リンゴスープがデトックスに有効。その理由として適切じゃないものはどれ？
ニラもネギと同じように、ダイエット、ビタミンCのことを考えなければ油で炒めた方がいい。
『調理』クイズに挑戦！
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