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栄養素クイズに挑戦!

あなたはどれだけ栄養素について知ってる?クイズに答えて食事の世界を目一杯楽しもう!

 

『栄養素』クイズに挑戦!

オクラのネバネバ成分は、やまいものネバネバ成分と同じ『ムチン』である。
糖尿病や動脈硬化の原因ともなると言われるトランス脂肪酸。同じ量ではかったとき、この中で最も含有量が多いのはどれ?
夜盲症は何が欠乏すると起こる?
疲労回復に効く酸と言えば?
この中で、同じ量で計算したときビタミンCを最も多く含むのはどれ?
疲労回復に効果的と言われる『アスタキサンチン』。これが入っている大元は何?
年を重ねるごとに腸内環境は??の割合が多くなる。
亜鉛は‥
人間はエネルギーがなければ生きていけないので、??と??を無意識に、優先的に食べようとする。
納豆には『ナットウキナーゼ』という体にいい成分が含まれている。
5大栄養素ではないのはどれ?
この中で一番カロリーが高いのはどれ?(100g)
『レチノール』とは何のこと?
昼に肉でタンパク質を摂ったなら、夜はどれから摂った方がいい??
エネルギーではないものはどれ?
アスパラガスのアスパラギン酸は古代エジプトで何に利用されていた?
『皮膚乾燥症』は何が欠乏するとなる?(ヒント:粘膜系といえば)
糖質は体内に摂りこまれると何に変わる?
『骨の発育不良』は何が欠乏するとなる?
食物繊維には??を体外に排泄する作用がある。
イソフラボンと言えば?
『ベータカロチン』は体内で吸収されると何に変わる?
善玉菌に有効なのは?
ミネラルは、地球上にある??が水に溶けた形で体内に存在した物。
亜鉛が含まれている食材と言えば?
筋肉や皮膚、臓器などの材料となる栄養素は?
骨粗鬆症に効果がある栄養素は?
こんにゃくに含まれるグルコマンナンって何?
風邪をひきやすい人、ひいたら長引く人、口内炎や歯茎の腫れやすい人は、ビタミン?が不足している。
キャベツに含まれる胃粘膜を保護するビタミンは、なんていう?
かぼちゃとあまり関係がない栄養素はどれ?
大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをする。
五大栄養素に入らないのはどれ?
栄養素はどれだけ摂るのがいいい?
どちらがリコピンの吸収率が高い?
頭痛の時に特に有効ではない栄養素は?
カルシウムと一緒に摂ると吸収を助けてくれるビタミンはどれ?
プリン体はほとんどの食べ物に含まれている。
肉や乳製品に含まれていて、とりすぎると動脈硬化を招く脂肪酸はどっち?
悪玉コレステロールはどっち?
『お肌がぷるっぷる』。連想するのはどんな栄養素?
『栄養素』クイズに挑戦!
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