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『クロワッサン特別編集 素材の出会いで、季節を味わう。』のレシピ『お勧めランキング』!

『クロワッサン特別編集 素材の出会いで、季節を味わう。』のレシピ『お勧めランキング』!

 

『クロワッサン特別編集 素材の出会いで、季節を味わう。』のレシピを見て料理した写真一覧

 

上記の記事は写真の一覧ページですが、ここではそのレシピを実際に作ってみて、個人的に美味しかった『ランキング』を作成しています。さあ、一番美味しい料理はどれかな!?

 

全部食べちゃうぞ!うひょお!

食いしん坊

 

1位『サラミ×唐辛子×卵のオムレツ』

『サラミ×唐辛子×卵のオムレツ』

この本は正直『お洒落すぎ』という印象です。素人が作りこなすには向いていません。ワンランク上の料理人が、ワンランク上の素材を使って、お洒落に料理を楽しむ。そういう本です。ですから、私の舌に合う料理はこういうパンチの効いたものでしたね!

2位『卵×パルミジャーノのパスタ』

『卵×パルミジャーノのパスタ』

これも濃厚な味でわかりやすい。素人が作っても的を外さないで作れる料理で、美味しくなるはずです。カルボナーラみたいなものですからね。

3位『じゃがいも×生クリーム 素焼きポテトとレモンクリーム』

『じゃがいも×生クリーム 素焼きポテトとレモンクリーム』

これくらいなら作れます。これ以下にある、ファンネルシードや八角といった変わった調味料を使った料理など、そういうものは、あまり万人受けしないでしょう。もちろん、作りこなせれば一味違う腕前を披露することができます。

4~33位

しかし、お洒落なのは確か。『鶏レバーとパン』ですからね。ええ。よって、文句を言いつつも(こういうのを簡単に作れたらいっぱしか・・)と思いながら調理していたのを思い出します。

(左上4位、右上5位の順で)

『生鱈×じゃがいものブランダード』
『山芋×海老の蒸し煮』
『ごぼう×生クリームのポタージュ』
『押し麦×パプリカのサラダ』
『豚肉×バルサミコのシンプル煮』
『里芋×バターのグラタン』
『ぶり×香菜 香菜だれの鍋』
『茹で肉×パセリのイタリア風ポトフ』
『鶏ひき肉×ファンネルシード ミートボールとじゃがいものシチュー』
『白菜と生ハムのオイル焼き』
『かぼちゃ×ターメリックのリゾット』
『鶏肉×鶏レバーと野菜の蒸し煮』
『りんご×鶏肉 煮込みの焼きリンゴ添え』
『牛肉×春菊 鉄鍋ローストと炒め物』
『牛肉と白菜の炒め合わせ』
『鶏肉×クミンのソテー』
『春菊×鶏肉のハンバーグ』
『水菜×牛すね肉の煮込み』
『鶏レバー×パンの炒め物』
『じゃがいも×スパイス サブジと手作りチャパティ』
『なす×鰹の黒酢ソテー』
『なす×生クリーム フライト生クリーム』
『ブロッコリー×カレー粉のサブジ』
『れんこん×大根 揚げレンコンのおろしあえ』

 

MEMO

料理した年は2021年です。

レシピ本

著作権を守るため、レシピはぜひこの本をご購入ください!

 

IQ

I drew illustration. Thank you!